Cuisine Raffinée
Consacré dans les principaux guides et notamment au guide Michelin 2017 avec une étoile, la cuisine du Château de Mercuès s'attache à faire découvrir aux épicuriens les saveurs du Quercy parmi lesquelles la truffe noire, le safran, l'agneau et le Malbec de Cahors.
Sélection de produits exceptionnels, déclinaisons subtiles et mariages audacieux de saveurs caractérisent cette belle cuisine aux accents de terroir, que décline avec passion notre Chef étoilé Julien Poisot.
- Pour sa reprise le restaurant gastronomique Le Duèze propose un menu unique "Le Grand Opuscule" seulement pendant la saison estivale à 200 € & un menu "Petit Opuscule" à 150 € (hors boissons)
