Le Chef du restaurant « Le Duèze », propose une expérience gastronomique unique en plein cœur de la nouvelle cuisine « technico-design » du Château de Mercuès. Une magnifique table exclusive de 5 couverts maximum et un menu dégustation exceptionnel attendent les clients les plus hédonistes.
Le dîner insolite dans les cuisines du château s’orchestre autour d’une dégustation de 9 plats, spécialement conçus pour cette expérience singulière.
En parallèle, la sélection des vins du Chef sommelier met l’accent sur l’Occitanie, premier bassin viticole français qui ne cesse de prendre une place prépondérante dans l’estime des consommateurs et dont fait partie le vignoble cadurcien.
Mais encore au-delà de la découverte des saveurs du diner insolite, les convives sont immergés au cœur d’un véritable spectacle, dans la gastronomie expérientielle que représente l’orchestration d’une brigade de restaurant étoilé. Ils percevront immanquablement comme au théâtre, l’intensité de l’action et la force du coup de feu dont ils ont souvent entendu parler mais qu’ils ont rarement vécu. De plus, la relation directe avec le Chef qui effectue ses finitions, dressages et découpes devant eux, sera un instant privilégié et une émotion supplémentaire inoubliables.
Capacité maximum : 5 convives, sous réservation 48h à l’avance.
