Votre festival de vin et gastronomie "Toques & Truffes" revient à l'hiver 2025 pour une nouvelle édition !

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Toques & Truffes est un festival annuel gastronomique d’exception, dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux portée depuis 10 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique lotois.

Au programme de ce rendez-vous cette année : Ateliers de dégustation Truffe & Malbec, Cours de cuisine de la truffe, Menus et séjours 100% truffe, Expérience de cavage de la truffe avec un chien (récolte), Veillées vigneronnes…

Les 17 et 18 février, une grande figure de la cuisine française vient exprimer ses talents aux côtés du Chef étoilé Julien Poisot : Patrick Bertron

Chef de cuisine de l’emblématique Relais Bernard Loiseau pendant plus de 20 ans, Patrick Bertron pérennise cet héritage.

Aujourd'hui au service du métier et de la transmission auprès des jeunes, il parcourt le monde en faisant des semaines gastronomiques pour continuer à évoluer dans sa passion, son si beau métier.

La truffe de la terre à l'assiette !

Un moment de déconnexion totale. Une parenthèse épicurienne pour explorer les trésors offerts par la Nature.

Un séjour gourmand et immersif dans l’Art de vivre Malbec et truffe ! qui ravira épicuriens et fins gastronomes. Un moment de déconnexion sensoriel et sacré ; une parenthèse hors du temps.

Plongez dans l’univers gastronomique et gourmand de la Famille Vigouroux en voyageant dans l’univers de leurs deux domaines Malbec : le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre.

Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la “Tuber Melanosporum” (nom scientifique de la truffe noire) seront proposées du mardi 16 janvier au mardi 27 février 2024.

Découvrez les dates à ne pas manquer !

Profitez d’une diversité d’expériences gastronomiques et de célébrations culinaires autour de la truffe. Un menu 100% truffe ; de quoi ravir les papilles de l’entrée au dessert !

Découvrez la signature étoilée de Julien Poisot au Château de Mercuès au

travers du Menu Melano.

Vivez une expérience gastronomique privilégiée en plein cœur de la cuisine du Chef aux allures de dîner-spectacle. Une table exclusive de cinq couverts et un menu dégustation composé sur-mesure autour de la truffe pour une immersion culinaire des plus raffinées.

Toques & Truffes propose des activités plurielles : des expériences et des immersions dans l'univers de la truffe dans les deux domaines Malbec de la Famille Vigouroux : au Château de Haute-Serre et au Château de Mercuès.

Découvrez pour chacune des entités les modalités de réservation des activités.

Tous les hivers, au mois de février retrouvez une panoplie d’expériences et activités 100% truffe à vivre et à partager.

Offrez les expériences et séjour 100% truffe du Château de Mercuès.

Attention ! coffrets valables uniquement durant la période du festival.